Wyświetlenie artykułów z etykietą: gastronomia

W przypadku ważnych uroczystości, na które zaprasza się sporo osób, niezbędny jest dobry plan i sprawna organizacja. Trzeba wziąć pod uwagę wiele kwestii, dlatego należy zacząć działać z odpowiednim wyprzedzeniem. Często bywa bowiem tak, że dopiero podczas trwania przygotowań do imprezy, pojawiają się dodatkowe sprawy, którymi również warto się zająć.

Samodzielne przygotowywanie jedzenia potrafi być przyjemne i pasjonujące. Nic jednak nie smakuje lepiej, niż posiłek przyrządzony przez inną osobę.

Ostateczna jakość produktów powstających w lokalach gastronomicznych zarówno wykwintnych restauracjach, jak i bardzo popularnych ostatnio food truckach, uzależniona jest nie tylko od jakości surowców, sposobu przechowywania produktów żywnościowych, ich obróbki termicznej czy umiejętności zatrudnionego personelu, ale również od wykorzystywanego do pracy sprzętu gastronomicznego.

Każdy przedsiębiorca branży gastronomicznej zobowiązany jest dokładnie przestrzegać wszystkich norm ustalonych przez Sanepid. Wiąże się to wszak nie tylko z unikaniem kar za łamanie prawnie wiążących rozporządzeń instytucji dbającej o higienę i bezpieczeństwo epidemiologiczne, ale przede wszystkim z dbałością o zdrowie zarówno klientów, jak i pracowników.

Zainteresowanie kuchnią grecką, zwrócenie większej uwagi na jakość półproduktów, a także dalsza afirmacja kuchni regionalnej – to tylko niektóre z trendów, które zostały zaprezentowane podczas największych w Polsce targów gastronomicznych EuroGastro. Wydarzenie jak co roku skupiło na sobie uwagę całej branży oraz wszystkich miłośników gotowania.