Składniki
• 2 filety ze świeżej Czerwonej Tilapii Global Fish
• krucha sałata
• świeży szpinak
• 1 świeża marchewka
• 1/3 biała rzodkiew
• sos teryiaki
• prażone ziarno sezamu
• przyprawy
• sól
• ewentualnie sos kikkoman
• olej do smażenia
Wykonanie
Na początku myjemy, osuszamy i rwiemy na kawałki sałatę. Mieszamy ją ze szpinakiem. Potem rybę myjemy, osuszamy, kroimy i doprawiamy. Smażymy ją na rozgrzanym oleju, pod sam koniec wlewamy na patelnię sos teryiaki, tak by oblepił Tilapię. W tym samym czasie marchewkę i rzodkiewkę kroimy w Julienie i dodajemy do sałaty. Gdy ryba będzie gotowa, ostrożnie przekładamy ją na talerz i posypujemy sezamem. Na koniec sałatkę kładziemy na talerzu, polewamy sosem, a rybę kładziemy na wierzchu. Smacznego!
Więcej na: www.globalfish.pl
niedziela, 19 maj 2013 18:30
Sałata z Tilapią smażona z teryiaki
Czerwona i Srebrna Tilapia jest doskonała w smaku. Charakteryzuje się chudym, delikatnym mięsem i brakiem drobnych ości. Gatunek ten cieszy się uznaniem najlepszych szefów kuchni. Nadaje się do smażenia, pieczenia, grillowania oraz do gotowania na parze. Dzięki zwartej, jędrnej konsystencji, mięso Tilapii nie rozpada się podczas obróbki cieplnej.