Wyświetlenie artykułów z etykietą: gastronomia
Co należy uwzględnić wydając duże przyjęcie?
W przypadku ważnych uroczystości, na które zaprasza się sporo osób, niezbędny jest dobry plan i sprawna organizacja. Trzeba wziąć pod uwagę wiele kwestii, dlatego należy zacząć działać z odpowiednim wyprzedzeniem. Często bywa bowiem tak, że dopiero podczas trwania przygotowań do imprezy, pojawiają się dodatkowe sprawy, którymi również warto się zająć.
Kosztowanie nowych smaków w restauracjach
Samodzielne przygotowywanie jedzenia potrafi być przyjemne i pasjonujące. Nic jednak nie smakuje lepiej, niż posiłek przyrządzony przez inną osobę.
Gdzie kupić sprzęt gastronomiczny
Ostateczna jakość produktów powstających w lokalach gastronomicznych zarówno wykwintnych restauracjach, jak i bardzo popularnych ostatnio food truckach, uzależniona jest nie tylko od jakości surowców, sposobu przechowywania produktów żywnościowych, ich obróbki termicznej czy umiejętności zatrudnionego personelu, ale również od wykorzystywanego do pracy sprzętu gastronomicznego.
Wymogi Sanepidu w działalności gastronomicznej
Każdy przedsiębiorca branży gastronomicznej zobowiązany jest dokładnie przestrzegać wszystkich norm ustalonych przez Sanepid. Wiąże się to wszak nie tylko z unikaniem kar za łamanie prawnie wiążących rozporządzeń instytucji dbającej o higienę i bezpieczeństwo epidemiologiczne, ale przede wszystkim z dbałością o zdrowie zarówno klientów, jak i pracowników.