Przy dobieraniu dania do drinka punktem wyjścia zawsze powinna być harmonia.
Koktajl i przekąska muszą harmonizować smakiem, czyli np. do delikatnych koktajli dobieramy delikatne przekąski. Koktajl o wyższej zawartości alkoholu doskonale komponuje się z przekąską o większej zawartości tłuszczu i kwaśnych składników.
Kluczem gwarantującym sukces jest użycie w obu przypadkach wspólnego elementu, np. ogórka. Zawsze jednak należy pamiętać o tym, aby ilość składników zarówno w koktajlu, jaki i daniu była zbliżona.
Komponując zestaw koktajl + przekąska warto pamiętać, jakie smaki się równoważą:
• cierpki równoważą: tłusty, słodki
• słodki równoważą: słony, kwaśny, cierpki, gorzki
• kwaśny równoważą: słodki, gorzki
• gorzki równoważą: tłusty, słodki
A czym w praktyce kierować się, łącząc ze sobą pozornie niepasujące smaki?
Podpowiedź podsunęła nam sama natura, oferując nam gamę kolorów, którymi możemy się kierować.
ZIELONY
Dodatki do drinka:
Limonka, Awokado, Jabłko, Kiwi,
Gruszka, Agrest, Truskawka, Malina,
Czerwona papryka (np. Tabasco),
Czerwona porzeczka,
Świeże zioła (Mięta, Bazylia,
Rozmaryn, Tymianek, Kolendra,
Rukola)
Przekąski:
-Plastry zielonego ogórka podawane z wędzonym łososiem oraz sosem miodowo-koperkowym
-Klasyczne połączenie sera mozzarella, świeżego pomidora oraz redukowanego truskawkowego balsamico
-Indyk w czerwonej papryce i ziołach podawany na jasnym, chrupiącym pieczywie z rukolą
CZERWONY
Dodatki do drinka:
Kolor zielony – czerwony występują vis a vis na palecie kolorów, dzięki temu łączą się tutaj te same składniki, które łączyły się w przypadku Finlandia® lime Vodka.
Przekąski:
-Liść szpinaku podawany z truskawką oraz czerwonym pieprzem
-Ser pleśniowy (np. Lazur) podawany z suszoną żurawiną i migdałami
-Maliny oblane masłem klarowanym przygotowanym z odrobiną gorzkiej czekolady
-Zielony ogórek, Zielona herbata, Konfitura różana podawana na kruchym Rozmaryn, Cytryna, Limonka, pieczywie wraz z imbirem marynowanym Truskawka, Róża
-Panna Cotta z zieloną herbatą
-Smażone krewetki na maśle z pietruszką i czosnkiem
POMARAŃCZOWY RÓŻOWY
Dodatki do drinka:
-Zielony ogórek,
-Zielona herbata,
Przekąski:
-Konfitura różana podawana na kruchym pieczywie wraz z imbirem marynowanym
-Rozmaryn,
-Cytryna,
-Limonka,
-Truskawka,
-Róża
-Panna Cotta z zieloną herbatą
-Smażone krewetki na maśle z pietruszką i czosnkiem
ZIELONY / ŻÓŁTAWY CZERWONY 
Dodatki do drinka:
Pomarańcz, Marakuja, Kumkwat,
Kokos, Ananas, Limonka, Kolendra,
Tamaryndowiec, Mięta, Trawa
cytrynowa, Kardamon, Syrop z bzu
Przekąski:
-Bruschetta z mozzarellą z bawolego mleka
-Kurczak w sosie curry podawany z ananasem i chilli
-Cheddar podawany z borówkami i odrobiną kwaśnej śmietanki
JAGODOWY CIEMNY FIOLET
Dodatki do drinka:
Cytryna, Limonka, Ananas, Kokos,
Fiołek, Lawenda, Jałowiec, Ocet
balsamiczny, Śliwka, Pieprz,
Cynamon, Goździk, Jeżyna,
Borówka, Ciemne winogrono
Przekąski:
-Sernik z dodatkiem wanilii
-Pieczone kawałki kurczaka zapiekane w sosie teryaki
-Kiełki słonecznika posypane świeżymi jagodami i marynowanym pieprzem
BRĄZOWY
Dodatki do drinka:
Chilli, Imbir, Trawa cytrynowa,
Liście kafiru, Limonka, Cytryna,
Pomarańcz, Mango, Brzoskwinia,
Karmel, Czekolada, Goździk,
Cynamon, Ziele angielskie, Wanilia,
Kawa, Angostura, Herbata Assam,
Herbata Earl Grey
Przekąski:
-Krewetki z miodem i imbirem
-Śledzie korzenne w marynacie z ziela angielskiego, cynamonu i goździków
-Creme Brulee
Materiał powstał we współpracy Pure Bar & Concept Store Pies Czy Suka i FINLANDIA ® VODKA.
Żyj niezwyczajnie. Pij odpowiedzialnie.
www.pijodpowiedzialnie.pl www.pureice.pl