Połączenie delikatnej goryczki, słodowych nut i przypraw korzennych nadaje nowemu Książęcemu nietypowy, wielowymiarowy i głęboki smak, który doskonale sprawdzi się podczas zimowych eksperymentów kulinarnych.
Kompot z suszonych owoców, gorąca herbata czy... aromatyczne piwo. W okresie zimowym sięgamy po napoje bogate w pachnące, rozgrzewające składniki. Chłodne wieczory to również czas, kiedy mamy ochotę na zupełnie inne menu. Pieczemy aromatyczne pierniki oblane różnokolorowym lukrem, sięgamy po pomarańcze i ciasta pełne miodu oraz cynamonu.
Z myślą o tym magicznym czasie oraz wszystkich poszukujących nowych wrażeń i smaków powstało Książęce Korzenne Aromatyczne. Piwo będące połączeniem delikatnej goryczki i słodowych nut ze skórką pomarańczową oraz aromatycznymi przyprawami korzennymi – korą cynamonową, imbirem i goździkami.
Całość dopełnia dodatek miodu lipowego, który z czasem na skutek naturalnego wytrącania może powodować zmętnienie piwa. Aromatyczne Książęce można podawać nie schłodzone, ale również w formie popularnego zimą grzańca, bez potrzeby dodawania jakichkolwiek przypraw.
Piwo może być doskonałym dodatkiem do potraw. Dokonując wyboru nie należy jednak kierować się przypadkiem – potrzebna jest znajomość podstawowych zasad, a także wyczucie smaku i chęć eksperymentowania - komentuje Maciej Chołdrych, sensoryk oraz właściciel firmy Piwoznawcy.
- Podstawowa reguła to zasada dopełnienia, w której szukamy podobnych smaków. I tak do lekkiego dania dobierzemy lekkie piwo, a do potrawy o silnym smaku - wyraziste piwa o mocnej goryczce. Drugą regułą jest stosowanie kontrastu. Zgodnie z nią lekkie potrawy powinniśmy łączyć z silnie goryczkowymi piwami, a do deserów podawać ciemne, palone piwa o słodko-karmelowych nutach. Korzenny bukiet piw aromatycznych doskonale koresponduje z nutami imbiru i kardamonu w potrawach – radzi Chołdrych.
Książęce Korzenne Aromatyczne doskonale komponuje się z kaczką czy wołowiną podanymi w ciemnym sosie, mięsem serwowanym na słodko z cynamonem czy goździkami, jak również z wędlinami na zimno – szpikowanymi goździkami, z pieprzem syczuańskim czy z dodatkiem kminu rzymskiego. Miłośnicy słodkości docenią połączenie Korzennego Aromatycznego z domowymi babkami, keksem, ciastem z dyni czy lekko pikantnymi piernikami pełnymi goździków i imbiru.
Korzenne Aromatyczne zaskakuje swoim bogactwem aromatów i smaków, zachęcając do odkrywania nowych doznań z łączenia go z zimowymi potrawami.
Więcej informacji: www.ksiazece.pl oraz www.facebook.com/Ksiazece