wtorek, 17 luty 2015 11:28

Makaron spaghetti z pulpecikami w sosie pomidorowym

wielkość czcionki zmniejsz czcionkę powiększ czcionkę
Wydrukuj
Email

Spaghetti z pulpecikami to jedna z typowo włoskich potraw. Danie to charakteryzuje się przede wszystkim delikatnym, puszystym sosem. Idealnie nadaje się na wszelkiego rodzaju okazje takie jak urodziny, imieniny czy po prostu uroczyste kolacje w gronie najbliższych

Składniki:

- Międzybrodzki Makaron spaghetti – 250 g

- Listki bazylii

Pulpety:

- Mięso mielone wołowe/wieprzowe – 400 g

-Parmezan – ok. 2 łyżki

- Czosnek – 2 ząbki

- Jajko – 2 szt.

- Bułka tarta – 3 łyżki

- Oregano, sól, pieprz

Sos:

- Cebula – 1 szt.

- Czosnek – 3 ząbki

- Oliwa – 1 łyżka

- Przecier pomidorowy – 700 g

- Cukier – szczypta

- Oregano, sól, pieprz

- Mleko – 100 ml

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki do wykonania pulpetów umieszczamy w jednym naczyniu, dokładnie mieszamy i ugniatamy. Z powstałej masy formujemy małe kuleczki, układamy je na folii aluminiowej i wkładamy do lodówki.

2. Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu.

3. Oliwę i masło rozgrzewamy na patelni, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek i delikatnie podsmażamy. Dodajemy przecier pomidorowy, mleko, pół szklanki wody i delikatnie doprawiamy oregano.

4. Do sosu dodajemy pulpety i pozostawiamy na ok 30 minut.

5. Doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą cukru.

6. Całość podajemy z makaronem, parmezanem oraz bazylią.

Smacznego!