Topinambur, jarmuż czy skorzonera, to warzywa, których rzadko używa się w naszej kuchni. Warto je odkryć, żeby poznać nowe smaki i wzbogacić potrawy w składniki posiadające doskonałe walory odżywcze. Grzegorz Łapanowski, znany kucharz i dziennikarz kulinarny, przedstawia przykładowe przepisy z nietypowymi warzywami.

Ser żółty to jeden z tych wyrobów, które w kuchni dają nam duże pole do popisów i eksperymentów kulinarnych. Wielość jego zastosowań i różne formy serwowania sprawiają, że możemy użyć go do przygotowywania szerokiego wachlarza dań, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Nie wszyscy jednak wiedzą, że ser żółty doskonale nadaje się również do marynowania w aromatycznej oliwie. Sprawdź nasz przepis i poznaj sposób na marynowanie sera.

Czas na poznanie włoskich tortiglioni – skręcanych rurek, które doskonale komponują się z wszelkimi mięsnymi sosami! Kształt i struktura tego makaronu powodują, że sos bardzo dobrze się z nim łączy i świetnie do niego przylega. We Włoszech możemy znaleźć tyle różnych rodzajów i kształtów makaronu, że przeciętny Kowalski z dostępem do sieciowych supermarketów czy dyskontów może zwątpić w swoją wiedzę o kulinarnym świecie.

Na słodko czy na ostro? Wytrawna tarta, orientalna ryba czy może pachnące ciasto? Zdradź ukochanej osobie, na co masz ochotę i spędź Walentynki rozkoszując się smakiem ulubionego dania. O tym, że „przez żołądek do serca” wiedziały już nasze babcie. 14 lutego to dobra okazja, aby uwieść swojego partnera smakowitymi specjałami. Wystarczy dodać do walentynkowej kolacji odrobinę własnej fantazji, by podbić serce swoich najbliższych.

Możliwości na spędzenie tego czasu tylko we dwoje mamy wiele. Kolacja w wykwintnej restauracji, romantyczna randka w kinie, wyjazd do SPA. A może jednak warto postawić na dobry, niedrogi i sprawdzony już sposób – romantyczną kolację, ale … we własnym domu?

Rurki penne to jedne z najbardziej lubianych makaronów zarówno w Polsce jak i na świecie. Można przygotowywać je na sto sposobów. My zdradzamy Wam jak penne może sprawdzić się w sytuacji gdy nie mamy zbyt wiele czasu, a musimy przygotować pyszny obiad.

.Ciepłe drożdżówki z orzechami – czy można wyobrazić sobie coś przyjemniejszego na śniadanie w śnieżny niedzielny poranek? Mięciutkie i puszyste drożdżówki, obficie wypełnione masą makową i chrupiącymi orzechami. Do tego jeszcze szklanka ciepłego kakao i nasz dzień na pewno będzie wyjątkowy i udany! Pracy naprawdę nie jest dużo, wystarczy tylko dobrze zagnieść ciast i poczekać aż wyrośnie.

Kapusta i grzyby to podstawowe składniki świątecznych dań, my przedstawiamy jak w pyszny i świąteczny sposób połączyć te dwa składniki z makaronem łazanka.

Wielkimi krokami zbliża się Boże Narodzenie. Przed nami świąteczne przygotowania, poszukiwania ostatnich prezentów porządki, robienie ozdób choinkowych i pieczenie ciast... To wyjątkowy czas… Aby bożonarodzeniowa magia zagościła we wszystkich domach, proponujemy rodzinne przygotowywanie pierniczków, w którym udział wezmą także dzieci. To doskonała okazja, aby spędzić z nimi trochę czasu w przedświątecznej krzątaninie.

W całym domu unosi się piękny zapach ciasta. Na stół wjeżdża jeszcze ciepły makowiec, sernik i słodki aromatyczny kompot z suszonych owoców To właśnie smak i zapach ciast przypomina nam szczęśliwe chwile spędzone u babci lub mamy, które robiły świąteczne przysmaki według swoich sekretnych przepisów.