SKŁADNIKI:
SKŁADNIKI:
woda - ok. 3 l
liść laurowy - 3 szt.
ziele ang. - 6-7 ziarnek
marchewka - 2 szt.
pietruszka - 1 szt.
seler - 1/4 szt.
ziemniaki - 3-4 szt.
Kiełbasa ostrołęcka ZM Pekpol - 200g
Boczek z komina ZM Pekpol - 200g
cebula - 2 szt.
olej - 3 łyżki
mąka - 1 płaska łyżka
czosnek - 4-6 ząbków
majeranek, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy
1.Fasolę należy namoczyć minimum parę godzin przed gotowaniem
2.Do garnka z wodą wkładamy liść laurowy, ziele, a następnie gotujemy ok. 20 minut
3.Następnie dokładamy odcedzoną z wody fasolę oraz warzywa pokrojone w kostkę
4.Gdy fasola będzie już prawie miękka, dodajemy ziemniaki
5.Boczek i kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju razem z posiekaną cebulą
6.Pod koniec smażenia dodajemy mąkę i czekamy aż całość się zarumieni
7.Zawartość patelni dodajemy do zupy, doprawiamy majerankiem, pieprzem oraz wyciśniętym czosnkiem. Smacznego!
Przepis został przygotowany przez Szefa Kuchni Dworu Korona Karkonoszy – Roberta Muzyczkę.