Składniki:
filet z kurczaka 250 g
ryż biały 100 g
cebula 2 szt.
mleczko kokosowe 2 łyżka
jogurt naturalny 2 łyżka
bulion drobiowy 100 ml
płatki migdałowe 20 g
rodzynki 30 g
cynamon 0,5 łyżeczka
papryka ostra 0,5 łyżeczka
curry 1 łyżeczka
sól 1 szczypta
Przepis:
Gotujemy ryż. Kurczaka kroimy na drobne kawałki, następnie podsmażamy. Dodajemy czosnek i przyprawy. Kurczaka zalewamy bulionem, jogurtem oraz mlekiem kokosowym. Gdy mięso zmięknie, dodajemy ugotowany ryż. Na patelni prażymy płatki migdałowe. Dodajemy poszatkowaną cebulę oraz rodzynki, najlepiej Bakalland. Prażone bakalie dodajemy do uprzednio usmażonego kurczaka z ryżem. Całość mieszamy.
Danie dla 2 osób.
Poziom trudności: łatwe
Koszt: średni
Czas wykonania: ok. 30-40 minut
piątek, 28 wrzesień 2012 11:33
Kurczak z ryżem i rodzynkami dla dwojga
Ktoś przed chwilą zaproponował mi przepis na pysznego kurczaka. Oczywiście postanowiłem się tym z Państwem podzielić. Obiad w rodzinnym gronie na niedzielne popołudnie ...hmm...może sam wypróbuję.