Dodatkową zaletą są przy tym walory smakowe, przyczyniające się do powstania soków, dżemów, kompotów i nalewek. Poznaj szczególne wartości odżywcze wiśni i czereśni, a także odmiany dostępne w sprzedaży!
Witaminy w wiśniach i czereśniach
Pomimo aż 82% zawartości wody w wiśni, pozostałe 18% stanowi niezrównane źródło witamin, antyoksydantów, minerałów oraz innych składników wspomagających funkcjonowanie człowieka. Omawiany owoc wyróżnia się przede wszystkim wysoką zawartością żelaza oraz witaminy C, której zawdzięcza wyjątkowy, słodko-kwaśny smak.
Wiśnia stanowi również bogate źródło witamin A, E oraz B6, a także wapnia, żelaza, magnezu i sodu.
Czereśnie, analogicznie jak w przypadku wiśni, cechują się wysoką zawartością witaminy C. Ponad to stanowią skarbnicę dla witamin z grupy B, takich jak B1, B2 oraz B6. Czereśnie wyróżniają się wysoką zawartością innych składników odżywczych w postaci m.in. potasu, wapnia, fosforu i karotenu.
Czereśnie i wiśnie - dostępne gatunki
Jeżeli chodzi o odmiany wiśni, wyróżniamy m.in.:
- Debreceni Debreczyn
- Kelleris
- Groniasta z Ujfehertoi
- Wiśnia Łutówka
- Nana
- Nefris
Jeżeli chodzi o wiśnie odmiany różnią się zarówno pod kątem smaku oraz koloru samych owoców, jak również odporności na choroby. Debreceni Debreczeni to odmiana węgierska, przeznaczona zarówno do upraw produkcyjnych, jak również w przydomowych ogródkach. Do jej zalet należy z całą pewnością samopylność, a także odporność na choroby i przymrozki. Jeżeli chodzi o wiśnie cena zależna jest od wielu zmiennych, jednak wciąż jednym z najważniejszych czynników jest odmiana owoców.
Najpopularniejsze odmiany czereśni to:
- Burlat
- Buttnera
- Donissena
- Hedelfińska
- Regina
- Rivan
- Sam
Walory smakowe przetworów, soków i nalewek zależy w głównej mierze od dobranego gatunku czereśni. Burlat stanowi szczególnie wczesną odmianę, wkraczającą w okres owocowania już w 3 roku po posadzeniu. Polecana jest ona szczególnie do amatorskiej uprawy na działkach oraz przydomowych ogródkach. Zarówno pod kątem czereśni, jak również wiśni cena zależy od szeregu cz
Bogactwo antyoksydantów
Miąższ wiśni i czereśni, oprócz wspomnianych witamin, stanowi przede wszystkim doskonałe źródło antyoksydantów. Przeciwutleniacze pozwalają na skuteczne spowolnienie procesów starzenia, zwalczenie stanów zapalnych, obniżenie poziomu cholesterolu LDL, a także znaczne przedłużenie sprawności fizycznej i psychicznej.
Funkcję antyoksydantów w wiśniach pełnią m.in. flawonoidy, takie jak:
- antocyjanidyny
- proantocyjanidyny
- cyjanidyny
Wspomniane związki mają również działanie przeciwbólowe, hamując aktywność czynników prozapalnych na poziomie komórkowym.
Antocyjany w wiśniach mają również pozytywny wpływ na ostrość widzenia, a także przepuszczalność naczyń włosowatych w naczyniach, w tym w tęczówce. Poprzez neutralizację wodnych rodników chronią organizm przed chorobami nowotworowymi. Spożywanie wiśni minimalizuje ryzyko raka również dzięki wysokiej zawartości alkoholu perillylowego (POH), pozbawiającego komórki nowotworowe protein.
Wiśnie a układ sercowo-naczyniowy
Wspomniana wyżej zwiększona elastyczność naczyń włosowatych ma również korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Antocyjany usprawniają prace serca, jednocześnie wspomagając produkcję krwinek czerwonych.
Na korzystniejszą pracę układu sercowo-naczyniowego przekłada się również zawarty w wiśniach błonnik, obniżający poziom "złego" cholesterolu. Warto przy tym wspomnieć o wysokiej zawartości potasu i witaminy C, odpowiadającej za uszczelnienie naczyń krwionośnych.
Wiśnie remedium na bezsenność
Wysoka zawartość melatoniny w wiśniach przyczynia się do pozytywnego oddziaływania na regulacje rytmu snu. Trudności z zasypianiem są częstsze zarówno w podeszłym wieku, jak również przez szczególnie stresujący tryb życia. Z tego względu omawiany owoc stanowi zdrowszą alternatywę suplementacji hormonu, usprawniając głębokość snu.
Melatonina pełni w wiśniach rolę przeciwutleniacza, zmniejszając również ryzyko zachorowania na nowotwór.
Uprawa wiśni i czereśni
Wiśnie i czereśnie stanowią coraz częściej wybieranymi gatunkami roślin pod kątem uprawy. Drzewka gatunków takich jak Burnat bądź Debreceni Debreczyn warto zasadzić w swoim przydomowym ogródku, o czym świadczą opisane wyżej zalety.
Fraza "wiśnia ceny" z pewnością chodzi po głowie wszystkim rozpoczynającym swoją przygodę z uprawą. W głównej mierze zależy to jednak od wybranej odmiany.
Wysokiej jakości sadzonki wiśni i czereśni dostępne są pod adresem https://www.podkarpackiesady.pl/16-czeresnie-i-wisnie sklepu internetowego Podkarpackie Sady. Dostępne gatunki są przy tym należycie opisane pod kątem okresu owocowania, wieku i wysokości sadzonki, podkładki, a także koloru i smaku owoców. Jeżeli chodzi o czereśnie i wiśnie cena sadzonki w połączeniu z profesjonalnym zapakowaniem plasuje Podkarpackie Sady wysoko na rynku ogrodniczym.