Ale czy zastanawiałeś się, jaką kawę wybrać? Jaka kawa będzie najlepsza – mielona czy ziarnista? Jak się okazuje, są pomiędzy nimi różnice, które mogą wpłynąć na walory smakowe, a nawet na właściwości naparu. Sprawdź, jaka jest różnica między kawą mieloną a ziarnistą. Przekonaj się także, jaka kawa będzie najlepszym wyborem.
Jakie gatunki kawy są najczęściej oferowane w sprzedaży?
W pierwszej kolejności warto jednak przybliżyć nieco informacji o gatunkach kawy. W sklepach zazwyczaj jest dostępna kawa 100% arabica i taka też jest często wybierana kawa do domu oraz do biur. Na świecie uprawiana jest także robusta, która stanowi około 30% całej uprawy kawy. Ten rodzaj kawy dostać jest znacznie trudniej niż arabicę i z reguły produkty oferowane w sklepach stanowią mieszanki arabiki i robusty.
Wskazuje się, że arabica zawiera mniej kofeiny niż robusta, ale jednocześnie ma wysoką zawartość tłuszczów i cukrów. Wiele osób uważa też, że arabica po prostu o wiele lepiej smakuje, dlatego to właśnie ta kawa, mimo mniejszej odporności na różnego rodzaju zagrożenia, jest chętniej wybierana przez kawoszy. Stanowi też znacznie większą część całej uprawy kawy na świecie.
Kawa ziarnista i mielona – czy jest pomiędzy nimi jakaś różnica?
Wiele osób wybiera kawę mieloną ze względu na to, że bardzo łatwo ją przygotować. Nie trzeba do tego żadnych dodatkowych sprzętów. Wystarczy otworzyć opakowanie, nasypać kawy do filiżanki i zalać wodą w odpowiedniej temperaturze. Jako zalety tego rozwiązania wskazuje się również niższą cenę w porównaniu do kawy ziarnistej.
Z drugiej jednak strony kawa ziarnista ma jest bardziej aromatyczna. Ma też intensywniejszy i wyrazistszy smak. Każdą porcję potrzebną do przygotowania naparu można przygotować samodzielnie, kiedy tylko się chce. Wskazuje się również na to, że kawa świeżo mielona będzie miała o wiele lepsze właściwości pobudzające i bardziej wpływała na koncentracje. Dlatego też często do domu i w miejscach pracy zamawia się właśnie kawę ziarnistą i mieli na miejscu w takich ilościach, by zużyć ją na bieżąco.
Jaką kawę wybrać do domu?
To jaka kawa będzie najlepsza, zależy od wielu czynników. Jeżeli zależy Ci na bogatym smaku i aromacie, wybierz 100% arabicę. Natomiast jeżeli chcesz uzyskać ładną piankę (tzw. cremę) dobrym pomysłem będzie użycie kawy z dodatkiem ziaren robusty. Pamiętaj też, że robusta ma dużo więcej kofeiny, więc kawa ziarnista zawierająca również jej dodatek będzie dobra, gdy potrzebujesz pobudzenia i zastrzyku energii.
Pamiętaj, że na smak kawy będzie miało wpływ także więcej czynników. Dlatego jeżeli interesuje Cię dobra kawa ziarnista którą chcesz zaparzyć w warunkach domowych, zwróć uwagę na to, z jakiego regionu pochodzi zakupiona przez Ciebie mieszkanka, a także na stopień wypalenia kawy. Jeżeli interesują Cię wysokiej jakości kawy idealne do picia w domu i w pracy, sprawdź ofertę Caffe Grano.