Nieregularne opady deszczu oraz sezonowe różnice w dostępie do wody mogą wywołać czasowe niedobory żywności, a powodzie i susze mogą powodować kryzysy żywnościowe.
Według ekspertyz ONZ problem związany ze zmniejszającymi się zasobami wody na świecie będzie miał rosnący wpływ na redukcję zasobów żywności.
Według danych Światowej Organizacji Zdrowia ponad 884 milionów ludzi nie ma dostępu do bezpiecznych źródeł wody. Polska Akcja Humanitarna chce przypominać ludziom, że woda jest życiem - to dzięki niej możemy przetrwać i to właśnie ona jest niezbędnym warunkiem rozwoju.
Światowy Dzień Wody został ustanowiony przez Organizację Narodów Zjednoczonych. 28 lipca 2010 roku Zgromadzenie Ogólne ONZ przyjęło rezolucję, w której prawo do czystej wody oraz sanitariatów zostało uznane za jedno z podstawowych praw człowieka. Uznano, że dostęp do czystej wody i sanitariatów jest konieczny do pełnej realizacji innych praw. Polska nie podpisała tego dokumentu
W 2004 roku podczas 58. sesji Zgromadzenia Ogólnego ONZ, lata 2005-1015 ogłoszono Międzynarodową Dekadą "Woda dla Życia". Jej inauguracja odbyła się 22 marca 2005 r. W rezolucji Zgromadzenie Ogólne NZ uznało, że dostępność czystej wody jest jednym z największych wyzwań, przed którymi stoi ludzkość, a dostęp do czystej wody jest jednym z najważniejszych czynników, decydujących w przyszłości o rozwoju społecznym i ekonomicznym krajów.
KONTEKST 20-LECIA PAH:
Polska Akcja Humanitarna od 20 lat angażuje się w projekty wodne. Fundacja do tej pory zapewniła dostęp do wody dla ponad 500 tysięcy osób, a dla 1,5 miliona dostęp do należytych warunków sanitarnych w Afganistanie, Sudanie Południowym, Autonomii Palestyńskiej, Libanie, Iraku, Czeczenii i na Sri Lance.
Polska Akcja Humanitarna prowadzi od 2004 roku Kampanię Wodną, której celem jest zwrócenie uwagi na problem niedoboru wody pitnej na świecie oraz zaangażowanie Polaków w niesienie pomocy ludziom, którzy nie mają dostępu do bezpiecznych źródeł wody i do godnych warunków sanitarnych. Od 2008 roku ambasadorką Kampanii Wodnej PAH jest Agata Buzek.