Wyświetlenie artykułów z etykietą: Wielkanoc

Coraz bliżej święta, więc przytaczamy kolejny zapomniany Wielkanocny zwyczaj – tym razem  obchodzony w Wielki Piątek i Wielką Sobotę, który towarzyszył powszechnemu postowi. Czym był owy słynny pogrzeb żuru i śledzia? Przekonajcie się sami!

Wielkanoc zbliża się Wielkimi Krokami, dlatego już dziś pragniemy Wam przypomnieć kilka zwyczajów, o których zapomnieliśmy, a są nadal obchodzone w niektórych rejonach Polski. Jako pierwsze: Wieszanie Judasza.

Żur i pieczeń to tradycyjne dania śniadania wielkanocnego. Bez nich, jak bez jajek, święta po prostu nie mogą się obyć. Można przygotowywać je na wiele sposobów, żur gotować  z kiełbasą, na wywarze z szynki lub boczku i podawać z jajkiem. Natomiast pieczeń z rozmaitym farszem np. śliwką czy morelą.

Od wielu lat podtrzymywana jest tradycja świątecznego śniadania w wielkanocną niedzielę. Na stole poza kolorowymi pisankami, zajączkami i barankiem nie może zabraknąć tradycyjnych potraw. My zdradzamy przepis na staropolski żurek z makaronem, który urozmaici wielkanocne śniadanie i zapewni nam wspaniały smak świąt.

Chociaż na wielkanocnych stołach królują jajka, żurek, biała kiełbasa, to w niektórych regionach Polski świąteczne menu wygląda zupełnie inaczej. Co na Wielkanoc przygotowują Górale, a czym są buchty? Sprawdzamy, jak inspirująca może być kuchnia regionalna!

Advocaat to tradycyjnie wyrabiany likier jajeczny, który z pewnością każdy z nas pił choć raz w życiu. Idealny, jako dodatek do kaw, ciast i deserów, smakuje również w wersji sauté - pity osobno. Z pewnością będzie stanowił ciekawą alternatywę dla tradycyjnej wersji wielkanocnego jajka.  

Porcelana wymaga wyjątkowej pielęgnacji. Aby służyła nam przez wiele lat nie tylko od święta, warto zastosować się do kilku prostych rad, które sprawią, że kolejne pokolenia będą cieszyć się blaskiem rodzinnej porcelany bez względu na upływający czas.

Dla wielu z nas śniadanie wielkanocne jest najbardziej uroczystym w roku. Dlatego, aby było wyjątkowe, zadbajmy nie tylko o smak podawanych potraw, ale także o oprawę stołu. To od niej w dużej mierze zależy charakter i atmosfera spotkania. A dzięki nakryciu zgodnym z tradycjami, ułożeniu zastawy i sztućców według zasad savoir-vivre, święta będą prawdziwe wykwintne i radosne.

Jaja z majonezem, żurek i mazurek – tych wielkanocnych dań nie trzeba nikomu przedstawiać. Inaczej rzecz się ma w przypadku zupy chrzanowej. Ten aromatyczny przysmak jada się tylko w wybranych regionach Polski. Może czas to zmienić? – O wielkanocnej chrzanicy słów kilka.

Białą kiełbasę w barszczu, w polskiej kuchni podaje się zazwyczaj na Wielkanoc. Czas to zmienić. Przygotowaliśmy dla was makaronową ucztę na ostro. Propozycja nie do odrzucenia. Idealnie pasuje do innych tradycyjnych potraw wielkanocnych. Polecamy!