Płatki owsiane, orkiszowe i z innych zbóż. Czemu warto włączyć płatki śniadaniowe do swojej diety?
Podstawą każdej granoli są płatki orkiszowe lub inne zbożowe - owsiane, żytnie lub jaglane. Jeśli pochodzą one z pełnego przemiału, stanowią bogate źródło ważnych witamin i minerałów. Podobnie jak pieczywo i makaron razowy, dostarczają też sporą ilość błonnika, który nie tylko zapobiega podjadaniu, ale też pełni ważną rolę w działaniu układu pokarmowego. Poza płatkami, w granoli nie może też zabraknąć takich dodatków jak orzechy laskowe czy pestki dyni, a także suszonych owoców. Dobrze sprawdzają się ponadto wiórki kokosowe.
Suszone owoce, płatki i nabiał - sposób na zdrowe śniadanie. Podaj je jak chcesz - z mlekiem lub jogurtem
Domową granolę można podać na wiele sposobów. Najpopularniejszy i najprostszy to po prostu polanie jej nabiałem. Często je się ją z mlekiem, chociaż równie dobrze smakuje w połączeniu z którymś z mlecznych produktów fermentowanych - jogurtem naturalnym, kefirem czy maślanką. Osoby, które z różnych przyczyn nie jedzą przetworów z mleka, bez problemu mogą zastąpić je wegańskimi odpowiednikami, sporządzonymi na bazie soi, owsa czy kokosa.
Domowa granola. Jakie składniki są potrzebne do zrobienia domowej granoli? Mniej niż myślisz
Jak już wspomnieliśmy, do przygotowania domowej granoli wystarczą płatki orkiszowe lub z innego zboża, ulubione orzechy czy też nasiona, a także suszone owoce i inne dodatki - takie jak wymienione już wiórki kokosowe czy rodzynki. Możemy też zrobić granolę z czekoladą lub przyprawami - między innymi cynamonem.
Zdrowe śniadanie nie musi być nudne. Składniki możesz dowolnie modyfikować każdego dnia
Zrobienie domowej granoli jest naprawdę proste. W tym celu wystarczy zmieszać wspomniane składniki z roztopionym olejem kokosowym oraz miodem lub innym syropem. Potem należy je dokładnie wymieszać i rozłożyć równomiernie na blasze do piekarnika. Tę wstawiamy do piekarnika i pieczemy do momentu, gdy granola się zarumieni. Przechowujemy ją w szczelnym - najlepiej metalowym - pojemniku.